伴随着新版的《中国居民膳食指南》的出炉和我国居民膳食结构的改变,怎么吃,如何吃又开始有了新的解析。而《中国居民膳食指南》是指导中国居民健康饮食的“宪法”,也是每个关注健康饮食的人都值得了解的内容。好的指导,可以告诉我们怎么吃才是最健康、最科学的。
一、 食物多样,谷类为主
1、每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
2、平均每天摄入12种以上,每周25种以上的食物。
3、每天谷薯类食物250—400g,其中全谷物和杂豆类50—150g,薯类50---100g。
4、食物多样,谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
二、 吃动平衡,健康体重
1、各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。
2、食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。
3、每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上,主动身体活动最好每天6000步。
三、 多吃蔬果、奶类、大豆
1、蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分。
2、餐餐有蔬菜,保证每天300—500g蔬菜,深色蔬菜占1/2。
3、天天吃水果,保证每天200—300g新鲜水果,果汁不能代替。
4、 奶制品为相当于每天300g液体奶。
5、 经常吃豆类,天天吃坚果。
三、适量吃鱼、禽、蛋、奶
1、每周吃鱼280—525g,禽畜肉280—525g,蛋类280—350g,,平均每日摄入总量120—200g。
2、 优先选择鱼和禽,吃鸡蛋不弃黄。
四、 少盐少油,控糖限酒。
1、 成人每天食盐不超过6g,每天烹调油25-30g。
2、 糖类每天不超过50g,最好控制在25g以下。
3、 足量饮水,成人每天7—8杯(1500---170ml),提倡饮用白开水。
五、杜绝浪费,兴新食尚
1、珍惜食物,按需备餐。
2、 选择新鲜食物和适宜的烹调方式。
3、多回家吃饭,享受食物和亲情。
营养科 王奕妍